Валовой продукцией пасеки называют всю продукцию, произведенную за определенное время, как правило, за год. Её можно выразить в натуральных показателях: мед, воск, пчелопакеты, пчелосемьи, цветочная пыльца, маточное молочко, прополис, пчелиный яд и др. Эту продукцию переводят в условные медовые единицы по установленным коэффициентам. Валовую продукцию также выражают в реализационных ценах текущего года или в сопоставимых ценах.
